La vidéo occupe une place de choix dans les nouvelles stratégies de communication et la société Vimersio l’a bien compris. L’entreprise alsacienne s’adresse aux restaurateurs et propose Viabot, l’outil pour créer un menu-vidéo 360° en toute autonomie.
Un outil clé en main
La cuisine est un art et nos sens ne s’en privent pas. Chaque senteur, texture, crépitement ou saveur ouvre la voie à l’interprétation pour créer des souvenirs uniques. Et s’il y a bien un sens qui rend nos expériences mémorables, c’est la vue. Face à la beauté des savoir-faire et au talent des artisans, c’est notre regard qui s’émerveille.
Telle est donc la mission de Viabot : saisir le réel de la gastronomie et le partager pour l’apprécier.
Véritable outil de communication tout en un, Viabot est la solution pour tous les restaurateurs plus animés par les fourneaux que les réseaux. Inaugurée par la société strasbourgeoise Vimersio en septembre 2023, la machine filme, édite et partage des vidéos de plats préparés par les chefs pour les donner à voir sur les réseaux sociaux et le menu en ligne du restaurant. L’outil comprend un logiciel de gestion, un menu vidéo multisupport, et surtout un studio de tournage avec son programme de montage instantané. La caméra emprunte le meilleur angle pour sublimer l’assiette, le fond optimise la lumière et la plateforme tournante permet d’obtenir une vidéo 360° au rendu professionnel. Le tout, en direct depuis la cuisine !
Avec sa plateforme tournante, son éclairage et son logiciel de montage intégré, le Viabot est un outil clé en main.
Hanane Geyer-Sanoussi
À la tête de Vimersio, il y a Hanane Geyer-Sanoussi. Se décrivant comme passionnée de technologie, d’innovation et fascinée par la pensée humaine, Hanane a rapidement saisi l’importance de la présence numérique pour les métiers de bouche. La tendance s’est d’ailleurs accentuée depuis la crise du Covid-19 qui a fortement menacé l’activité des restaurateurs. Désormais, on choisit son plat avant même de rentrer dans le restaurant, depuis chez soi, grâce aux visuels mis en ligne par l’établissement.
« Je trouve que l'innovation se perçoit dans notre état d'esprit. Avant d'être couchée dans un mémoire technique, elle devrait s'exprimer via nos valeurs, notre travail et nos petits actes au quotidien, nos petites rébellions et nos soutiens. L'innovation est aussi une manière de remuer ce qui stagne et de pousser les réflexions jusqu'aux rivages de la rupture avec le conventionnel. », explique Hanane Geyer-Sanoussi.
Grâce à sa fondatrice, Viabot, c’est aussi une conception responsable, une fabrication « slow » à partir de matière 100% recyclée et un business model intelligent. Le minimalisme est de mise, aussi bien côté design que des matériaux utilisés.
Succès garanti
Le concept de Viabot séduit et inspire. Vimersio rejoint en septembre dernier Le Village by CA Alsace Vosges, un réseau d’accélérateurs de start-ups qui accompagne les transformations des entreprises dans la région.
Viabot détient également son premier ambassadeur : Thierry Schwartz, chef 1 étoile Michelin installé à Obernai et conquis par la simplicité d’utilisation de l’outil.
Inauguration à la Maison de l’Alsace à Paris
Profondément ancrée dans la culture de l'innovation, Batorama était présente à la Maison de l’Alsace à Paris pour l’inauguration du Viabot vendredi 29 septembre. L’occasion pour Hanane Geyer-Sanoussi de présenter son projet, sa vision et le fruit de son travail devant une assemblée de haut-rang.
Batorama était présente à l'inauguration du Viabot à la Maison de l'Alsace à Paris.
À l’avenir, Vimersio envisage de s’étendre à d’autres marchés pour s’adresser à de nouveaux secteurs d’activité, comme la bijouterie ou l’artisanat d’art. Le Viabot a de belles années devant lui, semblerait-il.
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Crédit photos : Vimersio et Le Village by CA Alsace Vosges